2023年4月7日，湖南雪晖生物科技有限公司（以下简称“雪晖”）旗下岳阳雪晖生物科技有限公司顺利通过审核，成为湖南首家通过BAP标准认证的牛蛙养殖基地。
这意味着，雪晖牛蛙养殖基地从饲料、水质、养殖密度、疾病防控、环境可持续等方面进行了全面的管理和控制，达到了国际标准化养殖的要求，确保了牛蛙的品质和安全，实现了牛蛙生态养殖环境保护规范，全力推动了牛蛙产业往健康可持续方向的发展。
BAP认证：雪晖湘阴陈家基地
高标准的牛蛙规范化养殖
数据显示，全国2022年牛蛙年产量约65万吨，牛蛙全产业链产值800亿元，是继小龙虾之后下一个千亿元产值的国民网红水产品。而随着市场快速扩张，国内相关政策必将持续发展完善，监管持续趋严。未来，牛蛙规模化、标准化养殖必将成为趋势。
而BAP认证，全称Best Aquaculture Practices（最佳水产养殖规范），由GSA（全球水产养殖联盟）创立，是全面、科学的国际三方认证项目，其标准围绕着包括养殖场、加工厂、孵化场和饲料厂在内的整个生产链，是衡量水产养殖企业可持续发展水平的重要标准。获得BAP国际认证，代表着雪晖牛蛙养殖基地在食安、生产、环境、社会责任等方面达到了国际先进水平。
规模最大的无抗牛蛙养殖企业
双港村陈家基地：国家级水产健康养殖示范场
雪晖致力于为健康中国贡献农业力量。
湖南雪晖生物科技有限公司是一家集牛蛙生态养殖、精深加工、品牌营销、食品保健、全渠道销售于一体的产业化、现代化新型农业科技集团企业。近几年来雪晖与湖南农业大学、湖南省水产科学研究院等高等院校及科研单位进行技术合作，深入研究牛蛙养殖技术，规范生产养殖流程，强化病害防治，使其牛蛙产品达到了国家无抗检测标准。
雪晖与国内知名连锁火锅品牌、众多牛蛙主题餐厅和各类大型连锁餐饮企业都建立了紧密的合作关系，并占据了国内水产市场牛蛙品类的主要供应渠道。目前，雪晖在华中及海南地区累计流转2万余亩土地，陆续建立了集苗种繁育、牛蛙养殖、尾水处理于一体的14大标准化养殖基地，拥有国家级水产健康养殖示范场两个。
作为湖南首家拥有BAP认证的公司，雪晖旗下双港村陈家基地全力做好食品安全、环境保护、社会责任、动物健康与福利的每个环节，并摸索出了一套符合BAP标准要求的牛蛙养殖标准规范。
值得一提的是，雪晖也是全国第一家取得无抗生素产品认证证书的牛蛙企业。
雪晖湘阴小北湖基地
第一、选用靠近优质水源、光线充足、四周空气流通，无外洪内涝、无污染源等优质流转土地。
第二、采用一级饮用水等优质水源，水源水质符合GB 11607-1989《渔业水质标准》的规定。
第三、通过引进美国青蛙原种亲本和苗种，采用形态学、数量遗传学、抗病筛选等方法对种质资源进行改良，培育优质苗种，从源头保证牛蛙苗种健康。
第四、采用先进生物科技技术，与湖南农业大学、湖南省水产科学研究院等科研机构及国内领先的检测机构合作，研发中草药防治配方，定制安全可靠的饲料和动保产品。雪晖自研饲料不含抗生素、激素以及其他外源性药物及添加剂，合理添加了益生菌、多维、多矿等有益物质，对于提高牛蛙免疫力和抗病力有显著效果。
第五、“标准化养殖——全流程规范”，统一基建规划；统一蛙资采购；统一操作规范；三个“统一”着重抓实牛蛙养殖环境保护和食品安全两大痛点。
第六、“标准化养殖——全过程检测”，建立质量溯源与跟踪复盘制度，制定并梳理了10个关键步骤，从苗种来源、投放密度、饲料投放、用药操作等到出塘交付全过程实施管控和监测，定期对《渔药管理制度》和《牛蛙标准化养殖现场操作规范108项》进行抽查和复盘。
第七、在养殖尾水处理方面，雪晖使用国际公认最有效的4 池3坝1湿地养殖尾水处理系统，通过运用植物净化、生物净化、药剂降磷等相关技术，确保养殖尾水达到DB43/1752-2020《水产养殖尾水污染物排放标准》，牛蛙养殖不产生环境负担，达到与自然环境的和谐统一。
雪晖：让牛蛙成为老百姓餐桌上的常备食物
当前餐饮市场中，有着独特美味口感且蛋白质含量丰富，脂肪含量低的牛蛙，不仅迎合了当下人们对美味的追求，也符合现在健康饮食的理念，拥有非常大的发展前景。根据目前数据预测，未来3—5年以牛蛙品类为主要特色的餐饮店还会高速扩张；不同品牌，不同形式的牛蛙预制菜产品也将逐渐登录各大电商平台上，渗透到家庭消费端。
目前，雪晖在B端市场，将继续为各大餐饮企业提供优质的活鲜牛蛙、冰鲜牛蛙和冻鲜牛蛙，做好食品安全保障的同时，降低餐饮后厨的操作难度和成本。对于C端市场，雪晖则是布局新零售品牌蛙好牛，专注于水产品预制菜的研发和销售，把无抗牛蛙这道健康美食推向千家万户。
此次获得BAP国际认证，是对雪晖生物响应国家号召，维护国民食品安全，坚持无抗牛蛙养殖的肯定。在未来，雪晖表示必将持续提高牛蛙养殖品质和生态环境保护，推动中国牛蛙养殖业向着更加可持续、高品质的方向发展。
