近年来，在福建省东山县有一条“低调”的鱼被“圈养”后，火热“霸屏”。它就是蓝圆鰺。咋一听到这个名字可能有点陌生，但是一说起它的俗称“巴浪鱼”，仿佛那鲜美的滋味就在嘴里过了一遍。随着巴浪鱼走上养殖路线，其肉质鲜嫩，深受消费者喜爱，身价翻了好几番。
肥美的养殖巴浪鱼。（陈曦摄）
在东山县铜陵镇丰汇水产蓝圆鰺优新品种推广示范基地，蔚蓝的海面，一个接一个的养殖网箱，颇为壮观。漳州市丰汇水产养殖有限公司负责人林进东把调配好的饲料撒向网袋内，立刻聚集了大量巴浪鱼，不一会儿就抢食一空。
“巴浪鱼运动量大，进食量也大。但是吃多了容易引起肠胃病致死，因此每个月都要投喂益生菌调理肠胃。”林进东说道。
说起巴浪鱼养殖，林进东说，原先他养殖篮子鱼，在一次放苗中巴浪鱼苗也“溜进”了网箱中。待到捕捞季节，他惊喜地发现，相较于野生巴浪鱼，养殖的巴浪鱼口感肥得冒油，肉质饱满鲜嫩，看到商机，于是他决定开始养殖巴浪鱼。
从2020年开始尝试，经过不断地摸索学习，从营养搭配到水质水温，深海网箱养殖……林进东已形成了一套自己的养殖“秘籍”。目前已发展成为国内规模最大的蓝圆鰺养殖企业，共有9个养殖渔排、网箱3000余口，养殖海域面积上百亩。
“每年的八九月份，这些鱼最难照顾，水温达到27到30摄氏度，而巴浪鱼本身是深海鱼，最怕水温太高，吃得多容易导致鱼的呼吸系统负重，所以在吃食上，就要减少投喂。”林进东说。
林进东养殖的巴浪鱼。（陈曦摄）
巴浪鱼不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值，被誉为海里“行走的氨基酸”。养殖的巴浪鱼生长周期为八到十个月，其肉质也更为鲜嫩，价格平均一斤能达到50元左右。目前，近45万斤巴浪鱼陆续上市，预计产值2000多万元，主要销往福建、广东、浙江等地。
目前，漳州市丰汇水产养殖有限公司也致力于人工育苗的开发研究，同时坚持以生态优先、绿色发展为主导，实现巴浪鱼产业可持续发展。公司定期委托东山海关检测部门开展水体检测、产品检测，严把质量关，逐步打造了较好的口碑，大大提高了产品的市场竞争力。
从捕鱼到“牧鱼”，从浅海到深海，传统流动渔民转型就业有了新方式。公司采取“基地+大户”的模式，无偿为养殖户提供技术指导和管理，促进了养殖户的科学养殖，在实现公司跟养殖户共赢的同时，把巴浪鱼养殖打造成东山渔业产业一张亮丽的名片。
养殖户林孝看到了巴浪鱼近两年的“钱”景，也在今年开始养殖巴浪鱼。“我们都是在丰汇进的苗和饲料，平时都会来找他们咨询。这次出成品，在经过检验后，他们也会回收，解决了我们后顾之忧。”
目前东山县的巴浪鱼养殖从业人员有2000余人，年产量可达1600万斤。
“下阶段，我们将为企业与科研院所牵线搭桥，帮助企业突破鱼苗人工繁育关键技术，以丰汇水产为示范基地，扎实做好种苗繁育、规模养殖，加快优新品种推广，助力乡村产业振兴。”东山县农业农村局局长蔡燕忠说。
